Теплый салат из куриной печени с вешенками
11-12-2019 17:00
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Приготовление
30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
3 персоны
Ингредиенты
Основные
| салат айсберг | 1 кочан |
| вешенки | 300 г |
| куриная печень | 400 г |
| лук красный | 1 шт. |
| винный уксус красный | 2 ст. л. |
| сельдерей стебли | 1 шт. |
| оливковое масло Extra Virgin | 3 ст. л. |
Заправка
| оливковое масло Extra Virgin | 5 ст. л. |
| соевый соус | 5 ст. л. |
| горчица с зернами | 1 ст. л. |
ШАГ 1/11
Куриную печень помыть и нарезать.
ШАГ 2/11
Красный лук нарезать полосками, сбрызнуть винным уксусом и оставить на 7–10 минут.
ШАГ 3/11
Вешенки помыть и обсушить, крупные грибы нарезать.
ШАГ 4/11
Сковороду разогреть, налить оливковое масло и обжарить грибы до золотистого цвета. Выложить на тарелку.
ШАГ 5/11
Выложить на сковороду печень и обжарить по 4–5 минут с каждой стороны.
ШАГ 6/11
Печень должна стать золотистого цвета. Не пересушить!
ШАГ 7/11
Для заправки соединить оливковое масло, соевый соус и горчицу.
ШАГ 8/11
Взбить до состояния эмульсии.
ШАГ 9/11
Салат айсберг нарвать руками или нарезать шайбами 2х2 см.
ШАГ 10/11
Соединить салат с печенью, грибами и луком. Заправить заправкой и аккуратно перемешать.
ШАГ 11/11
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Теплый салат из куриной печени с вешенками | ksm1405 - Дневник Ксеньки, или кладовая хомяка |
Лента друзей ksm1405
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»