Ингредиенты:

1,5 кг буженины для запекания 

Для соуса: 
2 ст.л. дижонской горчицы 
2 ст.л мёда 
2 ст.л. соевого соуса 
2 ст.л томатного кетчупа 

Вечером смешаем все компоненты соуса в единое целое,  используя глубокий салатник, обмажем мясо, и оставим на ночь в холодильнике. 

На следующий день (за час до прихода гостей)  достаем мясо из холодильника, укладываем его в рукав для запекания ,и в духовку!  Выпекаем при 200С  1-1,5 часа.  До яркой золотистой корочки.
Готовое мясо укладываем на блюдо, поливаем  соусом и нарезаем кусочками поперек волокон. 
На гарнир подаём овощи.