Филе рыбы, приготовленное в сырном кляре, получается очень вкусное и ароматное. Блюдо подойдет не только для повседневного стола, но и для праздничного.

ИНГРЕДИЕНТЫ: Филе рыбное 5 шт. Сок лимонный 1-2 ст.л. Яйцо куриное 2 шт. Сметана 1,5 ст.л. Мука 1,5 ст.л. Сыр твердый 150 г Соль Специи по вкусу Масло растительное

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Филе рыбы моем, вытираем бумажным полотенцем и режем на четыре части. У меня тилапия, но можно брать филе любой белой рыбы. Добавляем соль, специи и сок лимона. Перемешиваем и оставляем рыбу мариноваться минимум 15 минут. Для кляра соединяем 2 яйца, 1,5 ст.л. сметаны и 1,5 ст.л муки. Перемешиваем. Добавляем натертый сыр (150 г). Перемешиваем, кляр готов! Соединяем подмариновавшееся рыбное филе и сырный кляр. Обжариваем на среднем огне. Я обычно выкладываю рыбу на сковороду и ложечкой сверху добавляю еще немного кляра. Обжарим филе в кляре с двух сторон до зарумянивания.

Приятного аппетита!