Это цитата сообщения AneJIbCuHKA Оригинальное сообщение



И продолжаем тему - порсто вкусное сало:

[350x233]

грудинка (сало с прожилками) 1,5 кг
соль, перец
чеснок
специи
банка 3-л.

Сало нарезать на куски примерно 4х4 см, так чтобы они свободно входили в банку. На дно банки выложить зубки чеснока. куски сала промыть, высушить в полотенце. Сделать в сале надрезы, вставить чеснок. Каждый кусок сала обмазать солью и перцем. Укладываем куски в банку, хорошенько посыпаем специями, затем следующий ряд и так, пока банка не заполнится. Затем закрываем банку фольгой и в холодильник. Солим около 3-4 дней, сливая выделяющуюся жидкость.

Рецепт с сайта www.kulina.ru

Серия сообщений "Закуски":

Часть 1 - ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТИК ИЗ ПЕЧЕНИ
Часть 2 - Закуска от Макса (1)
...
Часть 7 - ТАРТАР ИЗ ЛОСОСЯ
Часть 8 - Сало вареное.
Часть 9 - Вкусное сало
Часть 10 - Рулада с омлетом и ветчиной
Часть 11 - Полендвица
Часть 12 - Закуска от Макса (2)
Часть 13 - Холодец в Кукушке

Серия сообщений "Экономблюда":

Часть 1 - Быстрый завтрак
Часть 2 - Запеканка картофельная.
Часть 3 - Сало вареное.
Часть 4 - Вкусное сало
Часть 5 - Картофельные котлетки с грибами
Часть 6 - Засолка сельди
Часть 7 - МАКАРОША
Часть 8 - Сальце
Часть 9 - Просто салатик

Серия сообщений "Засолка":

Часть 1 - Закуска от Макса (1)
Часть 2 - Капуста маринованная со свеклой
Часть 3 - Сало вареное.
Часть 4 - Вкусное сало
Часть 5 - Засолка сельди
Часть 6 - Сальце
Часть 7 - Полендвица
Часть 8 - Закуска от Макса (2)