Соус «Лазджан»

Сухая смесь перцев - 3 ст.л.

Молотый красный жгучий перец - 2 ч.л.

Чеснок - 2 зуб.

Вода - 30 мл.

Масло растит - 50 г.

Уксус - 1 ч.л.

В сухую смесь перцев добавим молотый красный жгучий перец и воду, перемешаем.

Далее мелко нарубленный чеснок.

Растительное масло нагреем до появления дымка и аккуратно в два приема вливаем его, перемешаем и добавим уксус, вот и все соус готов.
Этот соус отлично подойдет к блюдам уйгурской кухни, таких как хошаны, лагман, чучвару, манты.

А также его по достоинству оценят любители острых блюд.
Приятного аппетита!

https://www.instagram.com/p/BbXHqO8FiZp/?taken-by=assel_aliaskarovna