Если запланирован ужин, застолье с гостями или вылазка на природу, а купленное мясо оказалось жестким – это не беда. Попробуйте использовать маринад на основе экзотических плодов киви. У вас получится быстрое, вкусное, нежное и ароматное блюдо.

[x480]/vkusnatisha.ru/wp-content/uploads/2017/11/Marinad-dlya-myasa-s-kivi-768x558.jpg" target="_blank">http://vkusnatisha.ru/wp-content/uploads/2017/11/M...-dlya-myasa-s-kivi-768x558.jpg 768w" width="660" />



Ингредиенты:

• 1 кг мяса,
• 3 луковицы,
• 3 киви,
• 3 зубка чеснока,
• соль по вкусу,
• специи по вкусу.

Приготовление:

1. Помыть и просушить мясо. Лук очистить и нарезать полукольцами. Чеснок порезать пластинками.
2. Нарезать мясо крупными не толстыми кусками, посолить, добавить специи, лук, чеснок.
3. Киви очистить от шкурки и измельчить в блендере или при помощи терки.
4. Добавить измельченный киви к мясу и хорошо перемешать. Если мясо жесткое, например, говядина, то оно должно побыть в маринаде не менее 2 часов. Более мягкое мясо (свинина или баранина) потребует всего лишь 30-40 минут маринования.
5. Убрать мясо в холодильник, чтобы оно промариновалось. Такое мясо хорошо подойдет как для приготовления на мангале, так и для запекания в духовке.
6. Если вы предпочтете домашний вариант, то кусочки мяса нужно завернуть в фольгу и отправить в разогретую до 180-200°С духовку на 50 минут.

Приятного аппетита!