Процесс приготовления блюда:
Перекрутите филе без шкуры мясорубкой в фарш.
Кипятком залейте на пару минут хлопья.
Добавьте в фарш яйцо, порезанный лук, соль.
Перемешайте массу, положив в нее хлопья.
Сформируйте биточки, варите их в пароварке полчаса.