Просеянную муку смешать со слегка взбитыми яйцами. В несколько приемов влить молоко, смешанное с сахаром и ванильным сахаром, добавить разрыхлитель, замесить жидкое тесто. Форму смазанную маслом, поставить на 2 минуты в духовку, разогретую до 200 градусов, затем вынуть. Уложить в форму половинки абрикосов срезом вниз, залить их тестом и выпекать 30-35 минут при 200 градусах, охладить. При подаче выложить клафотис из формы, нарезать и посыпать сахарной пудрой. Отдельно подать сметану, взбитые сливки или мороженое. Приятного аппетита!                                                 источник