1. Для того, чтобы говядина при жарке или запекании, получилась мягкой ее можно замочить в майонезе с горчицей или выдержать в маринаде (лучше на ночь): раст. масло (не даёт вытекать соку) + горчица 1ч.л.( чтобы было мягким) + любимые приправы для в...