Итак, что же нам нужно для нежных и диетических котлеток:
- 1 куриная грудка ( у меня потянула на полкило!  )
- лук
- 1 яйцо
- 1 ст.л. крахмала
- 2-3 ст.л. тертого нежирного сыра
- специи для маринада:
1 ч.л. кетчупа или горчицы, щепотка соли и перца, сухие травы ( у меня итальянские), 1 ч.л. Вустерского соуса ( можно заменить любым, который нравится).

Приготовление очень простое.
- Порезать грудку на мелкие кусочки ( 0,5 см)
- Добавить яйцо, мелконарезанный лук, крахмал, сыр и маринад.
- Все хорошенько перемешать и в холодильник на 1 час, можно и больше.



- Далее достать из холодильника и класть столовой ложкой на разогретую сковородку.



Котлетки обжариваются очень быстро, мясо получается нежным и вкусным. Получилось 10 небольших вкусных котлеток.   


[показать]
[показать]
[показать]

А это на пите по-дюкановски.

P.S. Попробовала запечь в духовке небольшую партию, жареные мне понравились больше.   Из духовки вышли бледнолицые братья.  http://forum.say7.info/topic61665.html