На 100 гр - 150 ккал.

На 20 шариков нам понадобится:

- творог обезжиренный или мягкий – 250 гр
- оливки без косточек – 50 гр
- морковь – 200 гр
- веточки петрушки или укропа – 4 шт
- грецкие орехи– 30 гр
- сметана 10% – 2 ст. л.

Готовим:

Кладем творог и сметану в блендер. Взбиваем в однородную массу. Переложить в миску.
Морковь очистить, натереть на мелкой терке, отжать лишний сок.
Оливки мелко порубить.
Добавляем морковь и оливки в творожную массу, смешиваем.
Массу охладить в холодильнике 20-30 минут.
Из охлажденной массы скатываем влажными руками шарики.
Петрушку, укроп вымыть, обсушить и мелко порезать. Орехи измельчить в крошку. Смешать орехи и зелень. Высыпать получившуюся панировку на плоское блюдо. Обвалять сырные шарики в смеси орехов и зелени. Поставить в холодильник на час.

Приятного аппетита :)


Sonya_kot