Это цитата сообщения Sofa54 Оригинальное сообщение

Банановый бисквит-кекс

Банановый бисквит-кекс

Ингредиенты для Банановый бисквит-кекс
• Яйцо — 2 шт
• Банан — 2 шт
• Мука — 120 г
• Разрыхлитель теста — 3 г
• Сахар — 60 г
• Масло сливочное — 100 г
• Ром (если есть) — 1 ст. л.

Рецепт "Банановый бисквит-кекс - просто, быстро, вкусно"
Вот ингредиенты, ром использовать необязательно, но мне нравится аромат.

Банан растолочь вилкой в пюре. Если будете использовать ром, тогда добавить к банану ром.

Сливочное масло, доведенное до комнатной температуры (можно в микроволновке буквально 5 секунд подогреть для быстроты), растереть с сахаром.

Хорошо размешать масло с сахаром так, чтобы масса стала белой и воздушной.

Добавить яйца, хорошо размешать.

Добавить бананы. Все перемешать.

Всыпать муку, перемешанную с разрыхлителем, осторожно перемешать. Тесто вылить в форму (я использую прямоугольную высокую), немного встряхнуть, чтобы воздух вышел. Готовить минут 30-40 при температуре 170*С. Начиная с 30-ти минут можно уже проверять, готов ли бисквит.
Чтобы бисквит ровно и красиво поднялся, можно вытащить тесто через 7 минут после начала готовки и немного порезать смоченным в воде ножом.

Очень ароматный бисквит получается!
[300x300]