Беляши
10-04-2012 17:28
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Ингредиенты:
|
Тесто:
|
|
|
Сыворотка
|
250 мл
|
|
Дрожжи свежие
|
15 гр
|
|
Сахар
|
0,5 стол. ложки
|
|
Соль
|
0,5 чайн. ложки
|
|
Масло растительное
|
1 стол. ложка
|
|
Мука
|
375 гр
|
|
Фарш смешанный (50:50 свинина, говядина)
|
500 гр
|
|
Луковица средняя (нарезать кубиками)
|
3 штуки
|
|
Сок томатный (вкусный, ледяной)
|
100 мл
|
|
Соль, перец по вкусу
|
|
Способ приготовления
-
Дрожжи растереть с сахаром + сыворотка + соль + раст. масло + мука. Тесто липучее. И пусть себе! Накрываем его плёнкой и ставим в холодильник до утра (или, как я, с утра до вечера).Тесто увеличилось втрое.
-
Ручки смазать хорошенько растительным маслом, сформовать беляши по принципу ватрушек и жарить в разогретом растительном масле. Класть в масло сразу отверстием вниз.
-
Фарш мой. Делаю так всю жизнь и радуюсь.
-
Фарш хорошенько вымешать.
Фишка в том, что тесто подходит медленно в холодильнике.
Рассчитано на
12 больших беляшей.
Сайт "Хлебопечка"
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Беляши | Sonata_Lunnaja - |
Лента друзей Sonata_Lunnaja
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»