[263x280]
ИНГРЕДИЕНТЫ:
350 гр простокваши
2 ст. л . меда
2 ч.л. желатина
100 гр кокосовых сливок ( или можно взять сливки 33%)
0.5 ч.л. ванильного экстракта

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Кокосовые сливки уберите в холодильник на несколько часов, затем взбейте до кремообразного состояния.

Залейте желатин 1 ст л холодной воды и поставьте на несколько секунд (5-6 сек) в микроволновку. Желатин должен полностью раствориться. Если он не растворится до конца, поставьте еще раз на несколько секунд.

Добавьте несколько ложек простокваши в желатин, хорошо размешайте и затем вылейте все обратно в простоквашу (если вы в холодную простоквашу сразу добавите растопленный желатин, он тут же схватится хлопьями).

Добавьте к простокваше ванильный экстракт, мед и взбитые сливки. Размешивайте круговыми движениями от центра к краям до тех пор, пока масса не станет однородной. Разлейте по формам и поставьте на несколько часов в холодильник.

Добавьте ягоды или варенье по желанию