Творожный кекс со сгущенкой и грецкими орехами.
Все любят свежеприготовленные домашние кексы. Эти лёгкие в приготовлении творожные кексы, с вкусной сладкой начинкой из варёной сгущенки и грецких орешков готовятся всего за несколько простых шагов.
Ингредиенты:
100 гр несолёного сливочного масла, комнатной температуры,
100 гр сахара,
3 яйца,
200 гр муки,
200 гр творога,
1 пакетик разрыхлителя,
1 ч. л. ванилина,
100 гр варёной сгущенки,
2 горсти грецких орехов.
Рецепт приготовления. Разогреваем духовку до 180 градусов. Растираем масло с сахаром, когда масло комнатной температуры, это займет всего пару минут. Добавляем яйца и взбиваем блендером до однородной массы. В полученную массу добавляем творог и ванильную эссенцию. Хорошо взбиваем. Смешиваем муку и разрыхлитель, просеиваем её в массу. Замешиваем негустое тесто. В смазанную маслом формочку на дно выкладываем слой теста, посередине кладём сгущёнку и посыпаем орешками (предварительно измельчаем орехи). Выкладываем слой теста сверху начинки. Отправляем наши кексы в духовку на 30 минут. Готовый кекс должен хорошо подняться и зарумяниться. Достаем из духовки и ждём пока немного остынет. Всё! Кекс готов. Благодаря творогу, кексы получились очень нежные, с лёгкой текстурой и приятной сладкой начинкой.
[700x524]