Савоярди


Савоярди (Savoiardi) или "дамские пальчики" - пористое бисквитное печенье и неотъемлемый ингредиент знаменитого десерта Тирамису. Своим названием (в переводе с итальянского оно буквально означает "из Савойи") оно обязано одноименному герцогству, Савойе, которое долгое время не могли поделить между собой Франция и Италия...





Ингредиенты:

яйца комнатной температуры (можно ненадолго положить их в теплую воду) - 3 шт.
сахар - 6 ст. л.
в