Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Бананово-шоколадное пирожное "День и ночь"

• РЕЦЕПТ

[300x300]
[300x225]





   

• Пошаговые фото рецепта

[300x300]
[300x225]1. Желтки взбить с сахаром, растительным маслом и водой. [300x300]
[300x225]2. Муку просеять с разрыхлителем и какао и соединить с желтковой массой. [300x300]
[300x225]3. Отдельно взбить белки до устойчивой массы(до мягких пиков), осторожно перемешать с желтковой массой. [300x300]
[300x225]4. Вылить тесто на смазанный жиром глубокий противень (у меня квадратная форма, но лучше все-таки брать противень), я застелила форму пергаментом. [300x300]
[300x225]5. Выпекать в нагретой до 180С. Духовке 40 минут. Остудить. [300x300]
[300x225]6. Приготовить пудинг по инструкции на упаковке, используя молоко, остудить до комнатной температуры. [300x300]
[300x225]7. Взбить сливочное масло с сахаром и ромом до кремообразной консистенции и до полного растворения сахара, постепенно добавить пудинг и взбивать до пышной массы. [300x300]
[300x225]8. Снять корж с противня.
Бананы очистить и нарезать не очень тонкими кружочками. Выложить кружочки бананов на корж вплотную друг к другу.  [300x300]
[300x225]9. Покрыть ванильным кремом [300x300]
[300x225]10. и осторожно разровнять. [300x300]
[300x225]11. Смешать все ингредиенты для глазури(кроме масла) и, помешивая, готовить на медленном огне до полного растворения сахара и до первых пузырьков, снять с огня, добавить масло и перемешать до полного растворения. [300x300]
[300x247]12. Слегка остудить и залить поверх крема, разровнять и убрать в холодильник до застывания глазури. [300x300]
[300x225]13. Нарезать крупными квадратами. [300x300]
[300x225]14. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

• Ингредиенты

• Способ приготовления

• 5 яиц


• 300 гр. сахара


• 125 мл. растительного масла


• 200 гр. муки


• 10 гр. разрыхлителя


• 3 ст.л. какао порошка


• 125 мл. воды




• Для крема


• 1 пачка ванильного пудинга (40гр)


• 375 мл. молока


• 200 гр. сахара


• 250 гр. сливочного масла


• 4 ст.л. рома


• 7 бананов




• Для глазури


• 3 ст.л. какао


• 4 ст.л. сахара


• 6 ст.л. молока


• 50 гр. сливочного масла

1. Желтки взбить с сахаром, растительным маслом и водой.


2. Муку просеять с разрыхлителем и какао и соединить с желтковой массой.


3. Отдельно взбить белки до устойчивой массы(до мягких пиков), осторожно перемешать с желтковой массой.


4. Вылить тесто на смазанный жиром глубокий противень (у меня квадратная форма 26/26см, но лучше все-таки брать противень: в нем пирожное получится ниже и удобнее будет красиво нарезать), я застелила форму пергаментом.


5. Выпекать в нагретой до 180С. Духовке 40 минут. Остудить.




7. Приготовить пудинг по инструкции на упаковке, используя молоко, остудить до комнатной температуры. Взбить сливочное масло с сахаром и ромом до кремообразной консистенции и до полного растворения сахара, постепенно добавить пудинг и взбивать до пышной массы.


8. Снять корж с противня.


9. Бананы очистить и нарезать не очень тонкими кружочками. Выложить кружочки бананов на корж вплотную друг к другу(перед этим я смазала корж тоненьким слоем крема). Покрыть ванильным кремом и осторожно разровнять.


10. Смешать все ингредиенты для глазури(кроме масла) и, помешивая, готовить на медленном огне до полного растворения сахара и до первых пузырьков, снять с огня, добавить масло и перемешать до полного растворения. Слегка остудить и залить поверх крема, разровнять и убрать в холодильник до застывания глазури. Нарезать крупными квадратами.

http://koolinar.ru/recipe/view/87763