Если вы еще не знаете, как испечь шарлотку, рекомендуем попробовать этот рецепт. Приготовление шарлотки по нему занимает мало времени и усилий, а результат просто восхитителен – яблочная шарлотка просто тает во рту!
Ингредиенты:
Бисквит:
5 яиц
5 ложек сахара
2 ложки картофельного крахмала
3 ложки пшеничной муки
1 ложечка разрыхлителя к тесту
Начинка:
1,5 кг яблок
2 апельсинового желе
1 ложка сахарной пудры
1 ложка ванильного сахара
2 упаковки загустителя к сметане
500 грамм сметаны
Горький шоколад для украшения
Приготовление:
Приготовьте бисквит:
Белки взбейте со щепоткой соли на тугую пену, постепенно добавьте сахар. Продолжайте взбивать, добавляя по одному желтку. В конце всыпьте просеянную и смешанную с разрыхлителем муку и картофельный крахмал, аккуратно перемешивая. Вылейте на приготовленный противень для выпечки выстеленный бумагой. Поставьте в разогретую до 180°С. духовку и пеките на протяжении 30 минут.
После выпечки поставьте для остывания.
Яблоки сотрите на терке и поджарьте несколько минут. Всыпьте желе и хорошо перемешайте, до полного растворения. Горячую массу положите на бисквит и поставьте для остывания. Сметану взбейте с сахаром и загустителем к сметане. Размажьте по яблокам. Посыпьте стертым шоколадом и поставьте для охлаждения.
Приятного аппетита!
http://receptysfoto.ru/retsepti-tortov/sharlotka-s...kami-i-smetanoy-retsept-s-foto