[показать] 

Этот рецепт довольно трудоемкий и займет немало вашего времени, но он этого стоит. Сложного ничего нет. Зато очень очень вкусно!!!

  Ингредиенты:

Тесто №1

масло сливочное -150 г

мука - 1 стак.

вода - 2 стол.л.

Тесто №2

мука - 1 стак.

яйцо - 1 шт.

вода - 2 стол.л

. Начинка №1

шампиньоны - 300 г

морковь - 1 шт.

лук - 1 шт.

яйцо вареное - 1 шт.

чеснок - 1 зуб.

зелень соль и перец

Начинка №2

Курица отварная - 200 г.

Сыр плавленный - 100 г. мягкий из баночки, у меня со вкусом курицы.

Соль и перец

О начинке. Она может быть любая на ваш вкус. Рыбная, из морепродуктов, овощная и т.д. А также еще два действующих лица в нашем рецепте - майонез . Его много класть не стоит - ложки 4-5. Можно смешать со сметаной. И помидор.

[показать]

Тесто №1. Смешать стакан муки и масло, воду и сформировав смесь в брикет поместить в холодильник на 40 минут. Тесто №2. Из стакана муки, воды, яйца и соли замесить мягкое тесто и оставить на столе на 40 минут. Раскатать тесто №2 и поместив в него тесто №1 хорошо зафиксировать края и раскатать в тесто толщиной 1 см.(если прорвётся присыпать это место мукой!)

[показать]

Сложить в четверо, поместить на 35 мин. в холодильник.

[показать]

Раскатать тесто в прямоугольник и сложить в четверо, поместить на 10 минут в холодильник. Повторить ту же процедуру еще раз. Разделить тесто на 6 част

[показать]

Раскатать каждую очень тонко в прямоугольник или круг и наколоть вилкой по всей поверхности и выпекать а прогретой до 180"С духовке 12-15 мин. до золотистого цвета.

[показать]

Приготовление начинки №1 Шампиньоны тушим с луком и морковью. Перемалываем погружным блендером в пасту, добавив предварительно чеснок, вареное яйцо и зелень. Солим и перчим по вкусу. Приготовление начинки №2. Отварную курицу измельчаем блендером и добавляем сыр. Солим, перчим.

[показать]

Первый корж. Смазываем ложкой майонеза и выкладываем грибную пасту. Второй корж. Майонез и куриная паста. Третий корж Майонез, грибная паста и свежий помидор. Четвертый корж. Майонез и куриная паста. Пятый корж измельчаем в крошку и посыпаем торт.

[показать]

Блогер Zoya7 http://smak.ua/ru/blog/user-1073729/recept-1273700/napoleon_zakusochniy.html