Это цитата сообщения Маргарита_Елецких Оригинальное сообщение
Когда-то в советские времена я приобрела много-много всяких формочек для печенья и хвороста.Вот некоторые из них:
[показать]Вот еще:
[показать]А вот и произведения из этих формочек:
И наконец-рецепты:
ЗДЕСЬ ПЯТЬ ВАРИАНТОВ ТЕСТА-ВЫБИРАЙТЕ ЛЮБОЙ,КАКОЙ ПРИДЕТСЯ ПО ВКУСУ.
ВАРИАНТ ПЕРВЫЙ:
смешать 1 стакан муки с 1 яйцом, 1 стол.ложкой сахарной пудры, щепоткой соли и (очень важно)50г водки Понемногу подливать 1 стакан воды, тщательно растирая смесь, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться погустоте как жидкая сметана
[300x243]
ВАРИАНТ ВТОРОЙ:
2,5 стакана муки,4 ст. л. сметаны,3 желтка,1 ст.молока,щепотка соли,1 ст.л. коньяка или водки (для хрусткости),
масло для жарки
Смешать муку со сметаной, желтками, молоком,солью и водкой.Тесто, как на блинчики. Разогреваем масло для фритюра,опускаем в масло формочку,нагреваем и в тесто,потом в масло.Хворост сам отлетает от формочек.
Перед подачей посыпаем сахарной пудрой.
ВАРИАНТ ТРЕТИЙ:
мука - 4 ст. л., яйца - 2 шт., сахар - 3 ст. л., сода - погасить уксусом 1/2 ч. л.
ВАРИАНТ ЧЕТВЕРТЫЙ:
2 стакана муки, 5 ст. ложек сахара, 3 стакана молока, 6 яиц, сахарная пудра
ВАРИАНТ ПЯТЫЙ:
- 2 яйца,1 ст.л. сахара,1 стакан просеянной муки,1 стакан молока,1 ч.л. ванили,1/4 ч.л. соли