[показать] 

Ингредиенты:

Примерно на 1-1,2 кг тёши:

1 ст.л. сахара

2 ст.л. соли

немного перца горошком

Способ приготовления:

Тёша - брюшная часть осетра, белорыбицы и некоторых других рыб. Рецепт простой: Брюшки помыть, сложить в лоток, пересыпая смесью из сахара, соли и перца. Оставить на ночь на кухне при комнатной температуре. Затем убрать в холод. Отличная тёша с пивком! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

автор: Катя (пирожок)