Ингредиенты для рецепта Скумбрия пряного посола
мороженная скумбрия - две штуки
для маринада:
вода - 1 л
горошины черного перца - десять штук
горошины душистого перца - три штуки
лавровый лист - три штуки
соль - пять столовых ложек
сахар - три столовых ложки
Способ приготовления рецепта Скумбрия пряного посола
Мороженую скумбрию разморозьте и отрежьте головы и хвосты. После этого выпотрошите и тщательно промойте под струей проточной воды. Для приготовления маринада воду нагрейте, добавьте специи, соль и сахар. Кипятить в течении 2-3 минут, снимите с огня и остудите до комнатной температуры. Подготовленную рыбу положите в глубокую кастрюльку, залейте остывшим маринадом и поставьте под пресс на 3 дня в холодильник. Скумбрия пряного посола готова!
Рецепт Скумбрия пряного посола подготовлен для Вас кулинарным сайтом Вкусное.инфо!