Несложное блюдо. Можно заготовить впрок: сардельки прекрасно "зимуют" в морозилке. Ингредиенты: Фарш из куриной грудки – 1кг Сливки (жирные) – 200мл Соль – по вкусу Базилик сушёный – 1,5 ч. л. Паприка сушёная – 1/3 ч. л. Приготовление. К фаршу добавить сливки, соль, перемешать, отбить. Разделить на 12-15 порций. Каждую порцию фарша дополнительно отбить, перекидывая с ладони на ладонь (ладони предварительно смочить водой). Сформовать колбаски, выложить их по одной на пищевую плёнку.
Завернуть. Скрутить концы и завязать, как конфетку.
Отварить в кипящей воде в течение 10-12 минут.
Автор: Elma 08.12.2011 12:01