[показать] 

10 картофелин

, фарш (свина и говядина) 700 гр

, 2 яйца,

2 ст.лож. муки

, 2 луковицы

, соль, перец, раст.масло

Картофель потереть на мелкой терке (можно в мясорубке прикрутить, но на терке лучше), слить жидкость, добавить яйцо, луковицу также натереть, 2 ст.лож. муки, посолить и все хорошо перемешать. Фарш смешать с яйцом, луком, посолить, поперчить. Разогреть на сковороде масло, выложить картофель в виде лепешек, сверху фарш, затем картофель. Обжарить до золотистой корочки на раст. масле с двух сторон. Рецепт и фото: Ирина Алексеева