• Авторизация
Дневник оксана_руднева Лента друзей - Дневник - Полная версия


Чесночные стейки из семги 31-01-2012 16:49 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Nap31 Оригинальное сообщение



Чесночные стейки из семги

[320x214]
Если вы собираетесь на праздники запекать стейки из красной рыбы, то предлагаю вам сделать это не совсем тривиальным способом...
 
 
[320x214] Ингредиенты:
  • 4 стейка красной рыбы (, , кета, горбуша)
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • Соль, специи по вкусу
Острым ножом надрезать край рыбы и потянуть за кожу, но не доходя примерно на 1-1,5 см до середины стейка. Она будет легко отходить:
[320x214]
Тоже самое проделать с другой стороны:
[320x214]
Удалить косточку:
[320x214]
Сначала одну рыбную «фалангу» закрутить плотной улиткой:
[320x214]
Опоясать другой:
[320x214]
Плотно обернуть рыбной кожицей, тем самым фиксируя стейк. Посолить, поперчить:
[320x214]
Измельченный соединить с соевым соусом и лимонным соком:
[320x214]
Стейки выложить на противень и хорошо смазать полученным маринадом. Отправить в духовку:
[320x214]
Выпекать около 12-15 минут при 200 градусах:
[320x214]

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Чесночные стейки из семги | оксана_руднева - Дневник Оксана Руднева | Лента друзей оксана_руднева / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»