Это цитата сообщения nata5219 Оригинальное сообщение

Арахисовый торт "Коровка"

[680x453]

Состав

Тесто:                                                                              

мука -450-500 г

масло сливочное -300 г

молоко сгущенное вареное -3 ст. л.

сахар -200 г

разрыхлитель -1,5 ч. л.

арахис жаренный -250 г

яйца куриные -3 шт.

 

Крем:

молоко сгущенное вареное -1 банка ( из них 3 ст.л. в тесто)остальное в крем,  

сливки 33-35%  -500 мл

Приготовление

Арахис обжарить, почистить и измельчить в блендере. Яйца взбить с сахаром добела, добавить 3 ст.л. вареного сгущенного молока, орехи, сливочное масло, взбить. Всыпать муку с разрыхлителем и перемешать до однородной массы. Тесто получается густое и вязкое. Завернуть тесто в пленку и положить в холод на 30 мин. Присыпать рабочую поверхность мукой,тесто разделить на 10-12 частей. Раскатать коржи диаметром 21 см.Если из-за мягкости и липкости теста не получается его раскатать, то можно сформировать лепешку пальцами. Выпекать при 200°C до появления золотистого цвета.

Готовые коржи промазать кремом.

Крем: холодные сливки взбить до пиков. Добавить вареное сгущенное молоко , перемешать до однородной массы.

[680x453]

[400x569]

[700x575]