Для салата нам понадобится: 2 кг зеленых помидор порезать соломкой 1 кг моркови натереть на корейской терке 2 кг сладкого перца порезать соломкой 0,5 кг лука порезать соломкой 2 стручка горького перца порезать соломкой Мелко нарезать пучок петрушки и укропа. Выдавить одну головку чеснока Закладываем все овощи, и зелень с чесноком в казан или большую кастрюлю Засыпаем 1 ст сахара (200 гр) и 2 ст. л соли Наливаем 2 стакана растительного масла (400 мл). Добавляем 150 мл уксуса (9%) Добавляем 1 ч. л молотого черного перца После закипания тушим салат на среднем огне 25 мин Закатываем в стерилизованные баночки. Переворачиваем и укутываем одеялом на сутки.

Выход: 5 л Состав: 2 кг зеленых помидор; 1 кг моркови; 2 кг сладкого перца; 0, 5 кг лука; 1 головка чеснока (4-5 зубков); Пучок укропа, пучок петрушки; 1 стак. Сахара (200 гр); 2 стак. Раст. Масла (400мл); 150 мл уксуса (9%); 1 ч. л молотого перца; И хорошее настроение!!!

Салат по-корейски с зелёными помидорами и морковью не потребует много времени в приготовлении и станет достойной закуской для любого стола.

Ингредиенты: помидоры зеленые - 500 г. морковь - 2 шт. перец сладкий - 2 шт. чеснок - 4 зубчика укроп - 1 пучок петрушка - 1 пучок уксус - 2 ст. л. сахар - 2 ст. л. соль - 1 ч. л. масло растительное - 2 ст. л.