Ты больше не захочешь готовить оладьи иначе! Золотой рецепт.

[640x416]

ИНГРЕДИЕНТЫ:

5 яиц

60 г муки

70 г сахара

2 г разрыхлителя

1 ч. л. ванильного экстракта щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

Размешай 5 желтков с 40 г сахара, солью, разрыхлителем и ванильным экстрактом.

Добавь муку в массу. Взбей 4 белка с 30 г сахара. Аккуратно перемешай и взбей еще раз. Смешай белковую и желтковую массу. Разогрей сковородку.

Выложи тесто небольшими горками, закрой сковороду крышкой на 2 минуты.

Подними крышку, добавь еще немного теста на каждый блинчик, переверни оладьи на другую сторону и готовь до появления румяной корочки. Лучше всего готовить такие пышные оладьи без дрожжей на сухой сковороде, но, если тесто прилипает к несовершенной поверхности сковородки, можно добавить совсем чуть-чуть растительного масла для жарки и выкладывать готовые панкейки на салфетку, чтобы убрать излишки жира. Подавать такие вкусные пышные оладьи лучше горячими! Приготовленные оладьи долго на столе не задерживаются: ну очень соблазнительное блюдо!Пышные и мягкие

Серия сообщений "•••ПРОСТЫЕ":
Часть 1 - Запеканка за 5 минут. Творожная
Часть 2 - Самая вкусная ленивая овсянка в банке:
...
Часть 6 - Курица целиком с медом и соевым соусом
Часть 7 - Пышки на кефире
Часть 8 - Вкусные пышные оладьи.