САЛАТ "БАХОР"


♨ Ингредиенты:

говядина - 300 г;
помидор - 2 шт.;
огурец свежий - 2 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
чеснок - 1 зубчик;
сыр твёрдый - 100 г;
яйца варёные - 3 шт.;
зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок;
йогурт (майонез или сметана) - по вкусу;
соль, перец - по вкусу.

Говядину предварительно сварить в подсоленной воде. Варить приблизительно 1 час до мягкости мяса. Затем остудить и нарезать кубиками.
[650x488]
Лук нарезать полукольцами, залить кипятком и промыть проточной водой для удаления лишней горечи.
[650x488]
Нарезать кубиками варёные яйца.
[650x488]
Огурцы и помидоры нарезать тонкой соломкой, выложить в глубокую миску, добавить лук и измельчённый чеснок.
[650x488]
К овощам добавить мясо и яйца.
[650x488]
Натереть на тёрке твёрдый сыр и измельчить зелень. Добавить в салат.
[650x488]
Салат "Бахор" поперчить и посолить по вкусу. Заправить майонезом, сметаной или йогуртом.
[650x488]