Это цитата сообщения elenaslava Оригинальное сообщение

Закуска "Капрезе" по-русски. Готовится быстро, а на столе смотрится вполне презентабельно. Да и вкусно, конечно!

Закуска "Капрезе" по-русски

[536x517]

Описание: Предлагаю вам простейший рецепт закуски для хозяйки, которая не успевает приготовить что-то сложное к Новогоднему столу. Готовится быстро, из бюджетных продуктов, а на столе смотрится вполне презентабельно. Да и вкусно, конечно!

Ингредиенты для "Закуска "Капрезе" по-русски":

• Сыр твердый ("Российский" Белебеевский) — 100 г
• Помидор — 2 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Орехи грецкие (очищенные) — 50 г
• Перец болгарский — 1/4 шт
• Майонез — 1 ст. л.
• Смесь перцев — 1/4 ч. л.
• Укроп
• Петрушка

 

Рецепт "Закуска "Капрезе" по-русски":

[показать]

Для приготовления берём спелые, крепкие помидоры, лучше некрупные, у меня великоваты. Режем кружками толщиной около 1 см.

 

[показать]

Берём твёрдый сыр, у меня "Российский" от Белебеевского молочного комбината. Натираем сыр на средней тёрке.

 

[показать]

Добавляем к тёртому сыру выдавленный чеснок (я натираю на тёрке), мелко нарезанный болгарский перец (цвет по наличию и желанию), мелко рубленный укроп.

 

[показать]

Измельчаем грецкие орехи, желательно, чтобы оставались кусочки.

 

[показать]

Добавляем к сыру дробленые орехи, майонез и свежемолотую смесь перцев. Майонез лучше сделать самим по одному из рецептов на сайте. Не кладите много майонеза, чтобы закуска не потекла.

 

[показать]

Перемешиваем начинку ложкой.

 

[показать]

Кладём кружки помидоров на сервировочное блюдо (тарелку), на помидор кладём полную ложку начинки, украшаем зеленью, у меня петрушка. Подаём закуску охлаждённой. Всего доброго Вам в Новом году!

 

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/135672/