ТОРТ НА КЕФИРЕ ЧЕРНЫЙ ПРИНЦ

Ингредиенты:

Для теста:
- 1 яйцо,
-1 стакан сахара,
- 2-3 чайные ложки какао,
-1 стакан кефира,
- 1 чайная ложка соды,
-1 стакан муки.

Для крема:
- 200 г. масла,
- 0,5 стакана сахара,
- 250 г. сметаны.

Приготовление:

1. Яйцо взбить с сахаром до густой пены, добавить кефир, соду и еще раз взбить. Затем добавить муку, тесто должно быть похоже на густую сметану. Вылить в смазанную жиром высокую форму и печь при температуре 180°С. Проверить готовность спичкой - воткнуть спичку в пирог, если она выйдет сыроватая, пирог допечь.
2. Вытащить из формы и остудить на решетке, затем разрезать торт на 2 коржа, смазать кремом, сверху украсить орехами, шоколадом.
3. Приготовление крема: масло растереть с сахаром, добавить сметану и все взбить.