 [400x400]
Звёздный фрукт.
Поперечный срез этого фрукта образует практически
правильную звезду. Этот плод сочный, сладкий с
кислым оттенком. По вкусу напоминает виноград,
манго, лимон - всё в одном. В своём составе содержит
много щавелевой кислоты, поэтому не рекомендуется
злоупотреблять этим фруктом людям с почечной
недостаточностью. Родина фрукта - Шри-Ланка
*****
Черимойя (аннона чешуйчатая).
 [450x312]
Этот фрукт широко распространен в Индии, Бразилии,
Мексике, в Южной и Центральной Америке, а также
на Барбадосе. Иногда этот фрукт еще называют
сахарным яблоком. Его кожа, так же как и мякоть
состоит из сегментов, в каждом сегменте находится по
одному зернышку. Мякоть сахарного яблока имеет
восхитительный вкус, но надо помнить, что зерна
яблока – ядовиты, поэтому не стоит поддаваться
привычке и расковыривать любые семечки на предмет
пряно пахнущего ядрышка. Отравление ядрышком
сахарного яблока может привести к весьма печальным
последствиям. Едят мякоть этого фрукта, как в сыром
виде, так и в смеси с молоком – получается отличный
прохладительный напиток, а также ее используют
для приготовления мороженного.
*****
Канистель (Яичный фрукт).
 [450x344]
Происхождение - Центральная Америка.
Вечнозелёное дерево с ароматными цветами.
Плоды сильно различаются по форме, могут быть
круглые, овальные, с вытянутой клювообразной
вершинкой. Плоды гладкие и глянцевые, разных
оттенков жёлтого и бледно-оранжевого цвета.
Канистель богат ниацином и каротином, а также
витамином С. В 100 г фрукта содержится 1,68г белка;
0,13г жира и 36,69г углеводов, кальций, фосфор,
железо, витамины группы В, витамин С; аминокислоты
триптофан, метионин и лизин. Употребляется в пищу
свежим, с мороженым и фруктовыми десертами,
запечённым. Вкуса сладкого картофеля. Этот фрукт
скорее можно назвать овощем. Его добавляют в супы,
салаты,соусы.
*****
Дурио.
 [450x394]
Плод дурио напоминает, какой-то «инопланетный»
фрукт размером с футбольный мяч, покрытый
жёсткой колючей шкуркой. Мякоть внутри фрукта
бледно-жёлтого цвета. Запах похож на грязные
ношенные носки, гниющее мясо, или сточные воды
(выбирайте, что вам больше нравится). Тем не менее,
этот фрукт на вкус изумителен и изящен. Первый
европейский исследователь, который в 1700-ых годах
впервые попробовал этот фрукт назвал его «королём
фруктов». «Стоило отправиться в путешествие только
ради того, чтобы попробовать этот фрукт» - добавил
отважный путешественник.
*****
Питайя (или драконий фрукт).
 [450x384]
Другой необычный фрукт Питайя.Она может быть
красной, розовой или желтой в зависимости от сорта.
Плоды небольшие, редко когда достигают килограмма.
Съедобна только мякоть, употребляется в сыром виде.
Можно разрезать пополам и вычерпывать мякоть
ложкой, можно резать на кусочки. Вкус у питайи
пресноватый, слегка сладкий. Питайю часто добавляют
в различные соки. Съедобны и цветы питайи, их
добавляют в чай.
*****
Гуава.
 [450x317]
Если Вам надоело получать витамин С из апельсинов,
то его можно заменить гуавой – в ней витамина С в
пять раз больше! Гуава обычно бывает круглой или
овальной, с зеленоватой (иногда красноватой – в
зависимости от сорта) кожицей. Гуаву можно есть как
яблоко, вместе кожей. Мякоть гуавы имеет
желтоватый или розоватый цвет и мускусный запах.
По вкусу она напоминает ананас и землянику.
*****
Рамбутан.
 [450x374]
Плод рамбутана покрыт жесткой кожурой с мягкими
"волосами" и внешне весьма напоминает какую-
нибудь морскую бесповоночную гадость. Под кожурой
- белый плод отдаленно напоминающий сливу (только
белого цвета) с твердой белой косточкой. Растет этот
фрукт большими гроздьями на деревьях, высота
которых может составлять до 20 метров.
Считается, что рамбутан – малазийский фрукт.
Название «рамбутан» происходит от малазийского
слова, обозначающего «волосы». Рамбутан начали
выращивать много веков назад в странах Южной Азии,
соседствующих с Малайзией, в том числе в Таиланде.
*****
Мангостин.
 [450x408]
Считается, что мангостин, который часто называют
«Королевой тропических фруктов», изначально начали
выращивать в Малайзии, а затем и во всей Южной Азии.
Путешественник, посетивший Таиланд в 17 веке так
описывает мангостин: "Сердце быка – так называют этот
фрукт из-за его формы и размера; Кожура мангостина
тонкая, а мякоть, которую аборигены называют mancout,
напоминает крем, очень приятный на вкус”.
Мангостин, обладающий утонченным вкусом, а также
привлекательным и экзотическим внешним видом, очень
популярен в Таиланде.
*****
Африканский огурец.
 [450x374]
Африканский огурец – на самом деле больше похож
на дыню с рожками. На самом деле кивано не такой
грозный, каким кажется: колючки мягкие, корка
неплотная. Лучший способ поедания фрукта - разрезать
его пополам и выхлебать зеленую мякоть. Кивано
похож на огурец и лимон одновременно - освежает.
Он содержит витамины группы РР, а витамина C в нем
хоть отбавляй.Средний вес плода 300 г, средняя длина
12 см. Плоды необычайно декоративны и могут
применяться для создания оригинальных композиций
и даже в качестве елочных украшений.
*****
Akebia quinata-"лазящий огурец"
 [450x384]
Akebia quinata, так же известная, как "лазящий огурец"
пришла к нам из Центрального Китая. Ее плоды очень
интересны, напоминают сардельки, со съедобной мякотью
в середине, вкусом напоминающую малину.
*****
Сладкий тамаринд.
 [450x375]
Загадочный и экзотический фрукт: сладкий тамаринд.
Существует поверье, что дерево тамаринда приносит
удачу хозяину участка, на котором растет. Тайцы
называют его еще «липучее дерево» за необычные
свойства ветвей.
Распробуйте невероятный вкус сладкого тамаринда!
Его можно добавить в пищу, как приправу, сделать из
него прохладительный напиток или угоститься сразу,
сорвав с дерева.
*****
Янгмей, или китайская земляника.
 [450x337]
Следующий в нашем списке — янгмей, или китайская
земляника.Он произрастает преимущественно в Китае,
и называется китайским земляничным деревом.
Плоды его — сладкие и сочные, обладают
специфическим вкусом. Дерево янгмей декоративно
выращивают в китайских садах и парках.
*****
Личи.
 [450x337]
Далее по списку снова китайский фрукт — личи,
произрастающий также в Индии и на Тайване. Деревья
Личи вечнозеленые, а их плоды покрыты жесткой
красной кожурой. Мякоть фрукта белая, по вкусу слегка
напоминает виноград. Эти сладкие и полезные
постепенно пробиваются на полки супермаркетов по
всему миру.
*****
Кумкват. Мини Апельсины.
 [450x294]
Попали в список и кумкваты, китайские мини-апельсины.
Эти относительно маленькие съедобные фрукты
действительно выглядят, как апельсины, так как растут
они на деревьях, отдаленно связанных с семейством
цитрусовых. Китайцы очень любят добавлять кумкват к
чаю, а если фрукт положить в кипящую воду и потом
её выпить, то это поможет избавиться от простуды. |
|
|
|