Много времени прошло с того момента, когда хотелось все изменить и  выбраться из тягучей всепоглащающей меланхолии, странно, но теперь я "Замужняя мадам")))) 

И вот рецептик рыбного пирога (бабулины антресоли)

тесто:

1 пачка маргарина (натереть на тёрке)

250 гр. сметаны

2 яйца

1ст. л. соли

1ст. л. соды

2ст. л. майонеза

мука (тесто как на пельмени тугое)

* Тесто делим на 2 части одну побольше, вторую поменьше. 

начинка:

подойдет любая рыба (на моём опыте пробовала семгу, горбушу (в пирог кладется сырая чуть присоленая, либо консервы сайра (только хребты вытаскивала))

лук пережвреный на сковороде

вареный рис

* Так же можно с этим тестом забацать и мясную начинку (фарш пережаренный с капустой)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Большую часть теста раскатываем и ложим на противень (а еще можно положить бумагу для выпикания, а чтоб она не скользила сбрызните противень водичкой)

2. Сваренный рис перемешиваем с жареным луком и выкладываем первым слоем

3. Выкладываем рыбу

4. Раскатываем маленькуючасть теста и накрываем пирог, делаем надрезы

4. По желанию посыпаем панировочными сухарями или смазываем желтком. [550x342]