Продукты:
Киви – 2 шт. Болгарский перец – 1 шт. Куриное филе – 100 г Лук-репка – 1 шт. Растительное масло – 50 мл Салат листовой – 1 пучок Перец молотый черный Соль – по вкусуПриготовление:
1. Куриное филе помыть, обсушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить, обжарить, охладить и нарезать тонкой соломкой. Из болгарского перца удалить семена, порезать тонкими полосками, положить в дуршлаг и бланшировать в кипятке в течение 3-х минут.
Лук нарезать тонкими полукольцами, обдать кипятком. Киви (1 шт.) очистить от кожицы, порезать кусочками.
2. Приготовить заправку: вынуть мякоть из киви, размять ее, добавить растительное масло, соль, перец. Все хорошо перемешать.
3. Соединить все ингредиенты, добавить заправку. Выложить готовый салат на салатные листья в салатник.
