САЛАТ "ОВОЩНОЙ КОРОЛЬ"
11-07-2026 10:26
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Лидия_62 Оригинальное сообщение
САЛАТ "ОВОЩНОЙ КОРОЛЬ"
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Лидия_62 Оригинальное сообщение
САЛАТ "ОВОЩНОЙ КОРОЛЬ"
Ингредиенты:
2 кг разноцветного болгарского перца
2 кг баклажан
500 гр моркови
200 гр чеснока
300 гр петрушки
1 шт. горького перца
⠀
Для маринада:
2 литра томатного сока домашнего
50 гр соли
150 гр сахара
100 мл уксуса 9%
0,5 литра растительного масла (без запаха)
⠀
Приготовление:
Баклажаны нарезать крупными ломтиками, присолить, оставить на 30 минут. Перец почистить от плодоножки, нарезать тоже крупными ломтиками. Морковь нарезать кружочками. Чеснок на чеснокодавку или измельчить удобным вам способом. Петрушку мелко нарезать.
Готовим маринад:
Готовим в посуде с толстым дном. В закипевший томатный сок отправляем соль, сахар, растительное масло, уксус. Отправляем туда подготовленные овощи.
Морковку положили, затем промываем от соли баклажаны и тоже туда, следом болгарский перец.
Даём повариться 40 минут. За 15 минут до готовности отправляем туда чеснок, петрушку и нарезанный соломкой острый перчик.
Готовую закуску складываем в стерильные баночки и закрываем. Укутываем до остывания.
2 кг разноцветного болгарского перца
2 кг баклажан
500 гр моркови
200 гр чеснока
300 гр петрушки
1 шт. горького перца
⠀
Для маринада:
2 литра томатного сока домашнего
50 гр соли
150 гр сахара
100 мл уксуса 9%
0,5 литра растительного масла (без запаха)
⠀
Приготовление:
Баклажаны нарезать крупными ломтиками, присолить, оставить на 30 минут. Перец почистить от плодоножки, нарезать тоже крупными ломтиками. Морковь нарезать кружочками. Чеснок на чеснокодавку или измельчить удобным вам способом. Петрушку мелко нарезать.
Готовим маринад:
Готовим в посуде с толстым дном. В закипевший томатный сок отправляем соль, сахар, растительное масло, уксус. Отправляем туда подготовленные овощи.
Морковку положили, затем промываем от соли баклажаны и тоже туда, следом болгарский перец.
Даём повариться 40 минут. За 15 минут до готовности отправляем туда чеснок, петрушку и нарезанный соломкой острый перчик.
Готовую закуску складываем в стерильные баночки и закрываем. Укутываем до остывания.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник САЛАТ "ОВОЩНОЙ КОРОЛЬ" | Vehf - Дневник Vehf |
Лента друзей Vehf
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»