Такой мясной хлеб-лучшая альтернатива колбасе.
Можно готовить разные варианты...с грибами, овощами или просто как сегодня ...

Фарш  куриный (1 часть куриной грудки и 1 часть мякоти бедра)
Горчица столовая
Кориандр молотый крупным помолом
Перец молотый черный
Чеснок
Сухой базилик
1 белок (на 800 гр фарша)
2 ст ложки манки (без верха)
Соль по - вкусу
Зерновая горчица

Очень хорошо вымешать фарш.
Форма хорошо подходит чугунная для хлеба. В ней очень удобно запекать.
Выложить фарш, хорошо разровнять и отправить в духовку при 190 гр на 1 час.
Затем достать форму, верх смазать зерновой горчицей и отправить еще мин на 20 при 160 гр.
Дать оствть в форме.
А затем вынуть и отправить в холодильник на ночь.