Маковый торт с заварным кремом! Простой в приготовлении
02-11-2020 11:30
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
🎂Маковый торт с заварным кремом! Простой в приготовлении.
https://zen.yandex.ru/media/id/5cf7abde388e2100af05d449/makovyi-tort-s-zavarnym-kremom-prostoi-v-prigotovl-5f7438a5c859e64d80c4a35e
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
🎂Маковый торт с заварным кремом! Простой в приготовлении.
https://zen.yandex.ru/media/id/5cf7abde388e2100af05d449/makovyi-tort-s-zavarnym-kremom-prostoi-v-prigotovl-5f7438a5c859e64d80c4a35e
Делюсь с вами рецептом, очень вкусного и не сложного в приготовлении макового торта с заварным кремом. Маковые коржи и заварной крем прекрасно дополняют друг друга. Попробовав кусочек этого восхитительного тортика вы почувствуете как хрустят и лопаются зернышки мака.
Также заварной крем можно заменить на сметанный, крем- чиз или взбитые сливки. В любом случае получится очень вкусно.
Ингредиенты:
Яйца - 4 шт
Сливочное масло - 100 гр (растопить)
Сахар -100 гр
Мука - 100 гр
Сухой мак - 130 гр
Заварной крем:
Молоко - 750 гр
Желток - 2 шт
Сахар - 1,5 стакана (стакан 200 гр)
Мука - 4 - 5 ст л
Ванилин
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
https://www.youtube.com/watch?v=xtnqdX_kQQA&feature=emb_logo
Белки отделяем от желтков и взбиваем миксером до пышной пены. Затем постепенно всыпаем сахар и продолжаем взбивать.
Желтки пока оставляем, мы их будем добавлять в крем.
Далее во взбитые белки добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем.
В отдельной глубокой миске нужно смешать сухой мак и муку и хорошо перемешать.
Далее сухую смесь из мака и муки всыпаем в жидкую массу и также перемешиваем.
Должно получиться не густое однородное тесто.
Дно формы смазываем сливочным маслом или застилаем пергаментной бумагой.
И аккуратно выливаем тесто в форму.
Форму ставим в духовку на 35-40 минут ппри температуре 180 градусов.
Форма у меня диаметр 18 см.
Пока выпекается корж приготовим заварной крем.
В кастрюлю или сотейник выливаем молоко, добавляем сахар, желтки муку и ванилин. Хорошо взбиваем венчиком, чтобы не было комочков.
Затем крем ставим на плиту на медленный огонь.
Постоянно помешивая доводим до закипания. От плиты никуда не уходить, постоянно мешать иначе крем пригорит.
Когда кре начнет густеть снимаем его с плиты. Когда крем немного остынет добавляем мягкое сливочное масло. И перемешиваем до однородой массы также ожно взбить крем миксером.
Когда бисквит немного остынет, разрезаем его на три равные части.
Собираем торт:
Собирать торт лучше в кондитерском кольце или разъемной форме.
На дно блюдо ставим кондитерское кольцо и выкладываем первый корж.
Сверху выкладываем несколько ложек заварного крема. И ложкой равномерно распределем его по всему коржу.
Затем снова кладем корж сверху крем и распределяем по всей поверхности коржа.
Таким образом собираем весь торт. Немного крема оставляем, чтобы потом обмазать края торта. Накрывае торт пищевой пленкой и убираем на 5-6 часов в холодильник чтобы торт пропитался. Лучше конечно оставить торт в холодильнике на ночь.
На следующий торт достаем торт из холодильника и хорошо обмазываем края кремом и сверху торт посыпаем маком и украшаем по своему вкусу.
Вкуснейший маковый торт готов!
Приятного чаепития! 
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Маковый торт с заварным кремом! Простой в приготовлении | Vehf - Дневник Vehf |
Лента друзей Vehf
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»