Рулет из свинины. Начинка инжир и орехи. Вкуснотища

Как приготовить рулет из свинины с инжиром и орехами

Что же нового в мясных рулетах, спросите вы? Ну конечно же начинка. Начинка - это все! Сегодня рецепт рулета из свинины начиненного инжиром!

Пошаговый видео рецепт рулета из свиной вырезки в беконе с инжирно-ореховой начинкой. 

Ингредиенты:

• свиная вырезка – 500 г
• инжир свежий – 4 шт.
• орехи грецкие – 150 г
• бекон копченый или прошутто – 10 полосок
• соль и перец – по вкусу

Приготовление:

• С мяса срезать лишний жир и пленки, промыть и обсушить бумажным полотенцем.
• Сделать надрез по всей длине куска, не дорезая до конца; раскрыть мясо как книгу.
• Посолить и поперчить.
• Инжир порезать кубиками, орехи измельчить.
• Смешать орехи и инжир,
• выложить начинку в разрез и сомкнуть края вырезки.
• Завернуть мясо в бекон или прошутто, по желанию скрепить кулинарной нитью.
• Обжарить с обеих сторон по 5 минут.
• Переложить рулет в форму и запекать в разогретой до 200 градусов духовке 30-40 минут.

Вкуснотища.