• Авторизация
Дневник Vehf Лента друзей - Дневник - Полная версия


Щука, запеченная на луковой подушке 04-03-2019 11:06 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

Щука, запеченная на луковой подушке⠀⠀⠀

4nppbe6ouxejtwr74nepbegoudek6.png

1f73c70475da54aea.jpg
Ингредиенты:
Щука − 1 шт. весом 500 г
Лук − 2 шт.
Цедра 1 лимона + немного сока
Батон − 1 ломтик
Чеснок − 2 зубчика
Петрушка − 1 пучок
Сухое вино − 75 мл.
Оливковое масло
Перец, соль – по вкусу ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

1. Щуку моем и удаляем жабры. Делаем аккуратный разрез на брюшке и удаляем внутренности. Моем, удаляем от чешуи и снова промываем. Обсушиваем рыбу бумажными полотенцами. Лук очищаем и нарезаем на тонкие полукольца, выкладываем его в форму. Посыпаем лук кайенским перцем и солью, перемешиваем и равномерно распределяем по форме. Ломтик батона измельчаем в блендере или вручную. Лимон моем, снимаем цедру, зелень и чеснок измельчаем. В миске соединяем цедру, хлебные крошки, чеснок и зелень, перемешиваем.
2. Рыбу солим, перчим и сбрызгиваем лимонным соком. В брюшко рыбы кладем немного зеленой смеси и, по – желанию, 1 ломтик лимона.
Выкладываем рыбу на луковую подушку, солим и перчим ее, посыпаем оставшейся смесью и сбрызгиваем оливковым маслом.
3. Вливаем по краям формы вино и отправляем ее в разогретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут. Подаем рыбу с картофелем и овощами.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Щука, запеченная на луковой подушке готова!

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Щука, запеченная на луковой подушке | Vehf - Дневник Vehf | Лента друзей Vehf / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»