Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
Сочная Мясная Закуска С Маринованным Луком. Съедается Моментально!!! + видео-рецепт
Сегодня мы приготовим очень вкусную, простую, мясную закуску, которая подойдет для праздничного стола. Мясо с луком готовится в маринаде, по вкусу получается как холодный шашлык. Такая закуска улетает со стола первой.
Приготовление:
1. Для того чтобы сварить вкусное мясо для закуски в кипящую воду мы отправляем свиную вырезку, добавляем 2 лавровых листа, перец горошком, одну маленькую луковицу в которую необходимо воткнуть два цветочка гвоздики.
3. Пока мясо остывает, приготовим маринад: в глубокую миску отправляем лимонный сок, добавляем воду, сахар, соль, также добавляем 2 столовые ложки бальзамического уксуса. Добавляем масло и специи, а также немного черного перца. При помощи венчика перемешиваем маринад, чтобы сахар и соль растворился. На вкус маринад должен получиться кисло-сладко-соленый.
4. На терке необходимо натереть лук тонкими слайсами, также это можно сделать при помощи обычного ножа. Так как мы брали вырезку, ее мы нарезаем небольшими ломтиками и разрезать пополам не будем. если этот вид нарезки вам не нравится, нарезаем мясо брусочками, либо полосками главное не делать их тонкими.
6. К готовому мясу добавляем свежую кинзу и немного перца чили, но это по желанию. Можно добавить немного болгарского перца он обогатит блюдо и украсит его.
7. Перец чили немного помнем в руках так все семена внутри можно быстро достать, нарезаем его очень мелко. Обмоем и обсушим кинзу, нарезаем ее крупно. Все хорошо перемешиваем и выкладываем на тарелку.
Приятного аппетита!