Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Утка фаршированная бородинским хлебом и черносливом.

Может стать,как коронным блюдом праздничного стола,так и просто семейным ужином.

Понадобится:

Утка( у меня была 1800 гр)  Картошка  Кислые яблоки  Хлеб бородинский  Чернослив 150-200 гр 

Для маринада:  Чеснок 3 шт  Специи  Соевый соус 4 ст ложки Соль Перец

Для смазывания: Мед 2 чайные ложки Соевый соус 4-5 ст ложек

Для начала надо замариновать утку.Утку моем,ошпариваем кипятком,просушиваем. Чеснок пропустить через чеснокодавилку,смешать со специями,солью,соевым соусом.
Натереть утку ,завернуть в пакет и убрать в холодильник.Я с утра замариновала,на ужин запекла.

Вот такие приправы использовала

Почистить картофель,нарезать ее кубиками,то же проделать с яблоками.
Уложить на дно формы.

Чернослив залить горячей водой на минут 5,нарезать. Хлеб так же нарезать кубиками.
Этим будем фаршировать

Нафаршировать утку,отверстия закрыти зубочистками.

Крылья и концы голеней замазать фольгой

Убрать в духовку на 170 С на 1 час,
Через час перевернуть на другую сторону и увеличить до 180 С и еще на часа полтора.
Снова перевернуть,намазать медом с соевым соусом,увеличить температуру до 200 С и выпекать с этой стороны до золотистой корочки,перевернуть,снова смазать и так же до золотистой корочки.