И вновь под прицелом объектива целая курица. На этот раз - фаршированная ананасами. Мясо получается нежным, мягким, с чуть сладковатым привкусом. А ананасы, которыми фаршируется тушка, придают интересный вкус гарниру.
Все, кто пробовали эту курочку, остались в диком восторге, поэтому можете смело брать этот рецепт в оборот - вам понравится :)
Ингредиенты : Основа
1 целая курица 1,7 килограмм,
ананас в сиропе 300 грамм,
лимон средний 1 шт.,
молотый имбирь 1 ч.л.,
чеснок 4 зубчика,
растительное масло 3 ст.л.,
щепотка корицы,
соль по вкусу,
Рецепт приготовления:
Чеснок натираем на мелкой терке, смешиваем с имбирем, корицей,
соком 1 лимона и оливковым маслом.
Натираем курицу снаружи и изнутри солью, а затем маринадом.
Оставляем мариноваться на полтора-два часа.
Плотно фаршируем курицу кусочками ананасов.
Закалываем кожу зубочистками, связываем ножки, кладем тушку в форму.
Отправляем разогретую до 200 градусов духовку.
Запекаем около полтора часов.
Из готовой курицы вынимаем ананасы, измельчаем их
и смешиваем с отварным рисом. Подаем.
Приятного аппетита!

Источник