Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Великолепная закуска «Помидоры с сыром»



Умение готовить закуски быстро и просто всегда ценится, особенно если у вас большая компания, выпивки много, а сухарики, чипсы, орешки и еще бог знает какая закуска давно приелись.

помидоры - 5 шт.
сыр - 200 гр.
грибы - 200 - 250 гр.
репчатый лук - 1 луковица
яйца - 2 шт.
топлёное масло - 1/2 ст. ложки
сливочное масло - 15 гр.
перец - по вкусу
соль - по вкусу

1. Грибы помыть, почистить и отварить. Затем их порезать пластинками и обжарить.
2. Помидоры порезать ломтиками, лук нарезать мелкими кубиками. Сыр потереть на крупной тёрке, подсушенную булку – на мелкой.
3. Глиняную кастрюлю смазать сливочным маслом, уложить в неё несколькими слоями помидоры, посыпать их солью и перцем. Сверху выложить грибы и лук.
4. Яйца взбить с молоком и топлёным маслом, полить помидоры, посыпать сыром и крошками булки.
5. На стол блюдо подавать в той же посуде, в которой оно готовилось.
6. Великолепная закуска «Помидоры с сыром»!


слова и фото автора

источник