• Авторизация
Дневник Татиба Лента друзей - Дневник - Полная версия


Острые рулетики из баклажан 01-08-2012 19:52 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Острые рулетики из баклажанов








Острые рулетики из баклажанов

[350x233]Ингредиенты:


  • баклажаны 4 шт.

  • сыр (гауда) 100 г

  • плавленый сыр 100 г

  • майонез 125 г

  • чеснок 2-3 зубчика

  • зелень петрушки по вкусу

  • грецкие орехи

  • масло растительное

  • соль



Способ приготовления: Баклажаны промыть, отрезать
чашелистики. Срезать кожицу с двух противоположных сторон. Нарезать
баклажаны на ломтики не толще 7 мм. Уложить подготовленные ломтики
баклажанов на плоскую тарелку слоями, пересыпая каждый слой солью.
Накрыть баклажаны второй плоской тарелкой и поставить небольшой груз.
Оставить минут на 15, после чего слить выделившийся сок, сполоснуть
баклажаны и обсушить бумажной салфеткой. Для начинки сыр натереть на
мелкой терке, смешать с плавленым сыром. Зелень мелко порезать. Смешать
майонез с измельченным чесноком. Каждый ломтик смазать растительным
маслом и обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Переложить на
бумажную салфетку, чтобы впитался излишек масла. Оставить баклажаны
остывать. Каждый ломтик баклажана смазать майонезом, выложить сыр,
оставляя свободным кончик ломтика баклажана. Свернуть рулетиком и
уложить на тарелку, посыпать измельченными орехами. Оставить на 30-40
минут, чтобы рулетики пропитались и можно подавать к праздничному столу.
источник



TATYSIY
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Острые рулетики из баклажан | Татиба - Дневник Татиба | Лента друзей Татиба / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»