Ингредиенты:

Изюм — 100 г;

Мука — 390 г;

Растительное масло — 150 мл;

Кефир 3,2% — 450 мл;

Сахар — 150 г;

Ванильный сахар — 8 г;

Сода — 1/2 ч.л.;

Соль — 1/8 ч.л. ;

Сахарная пудра — 1 ч.л

Готовим: В миску высыпаем изюм, заливаем горячей водой и завариваем. В другую тару выливаем растительное масло, высыпаем сахарный песок и ванильный сахар, перемешиваем. Вливаем в миску с маслом кефир, смешиваем. Добавляем в масло соду, соль, просеиваем частями муку. Замешиваем тесто, в которое высыпаем изюм. Смешиваем изюм в тесте, выкладываем массу в форму для выпекания. Готовим пирог в духовке при 180 градусах 45 минут. Пирог можно после выпекания посыпать сахарной пудрой.