Ингредиенты: Сливочное масло: 200 г Мука кукурузная: 400 г Сахар-песок: 150 г Кефир: 60 г Сахар ванильный: 1 щепотка Соль: 1 щепотка Сода пищевая: 1 щепотка Теплое масло и сахар взбейте в пену. В несколько приёмов влейте кефир и тщательно перемешайте - его не должно быть видно. Отдельно смешайте кукурузную муку с мелкой солью, содой и ванильным сахаром. Вмешивайте муку частями в масляную смесь. Уберите тесто в холодильник на полчаса. Перед раскатыванием теста присыпьте стол и узорную скалку мукой. Толщина раскатки должна быть не менее 5 мм. Вырежьте печенье и аккуратно переложите его на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте 15-20 минут при 180 градусах.