нам потребуется.
бананы -3 штуки крупные
сахар-1 стакан
мука-400 гр(2,5 стакана)
яйца куриные-3 шт.
кефир, ряженка или молоко подкисленное -0,5 стакана
масло растительное-0,5 стакана
какао-2 ст. л. с горкой.
ванилин
разрыхлитель-2 ч. л.(10 гр.)
щепотка соли.

я взяла 3 крупных банана, поэтому, если с плодами не угадаешь, то лучше придерживаться объема бананового пюре.
[показать]Бананы разомнем вилкой, у меня получилось 1,5 стакана пюре.
[показать]
введем сахар+ванилин и яйца, все хорошо вымешаем
[показать]
Вводим масло растительное, молоко подкисленное лимонной кислотой или лимонным соком. все перемешиваем
[показать]
смешиваем соль, муку и разрыхлитель, вводим в смесь и тщательно перемешиваем, смесь должна быть средне плотной, но при этом, стекать с ложки, а не плюхаться камнем... [показать]
затем я отложила 1 стакан теста и ввела какао,
[показать]
кексы я пекла в маленьких формочках, на 2/3 выкладывала тесто желтое, а в центр 1 ч. л. теста с какао.
[показать]
в разогретую до 180 градусов духовку отправляем кексики на 10 -15 минут
[показать]
готовность проверяем зубочисткой или деревянной палочкой.
кексы готовы.                                irma008            www.stranamam.ru