Это цитата сообщения
NatashaE Оригинальное сообщение
[показать]
|
|
|
-
~200 гр готового слоёного теста
-
450 гр очищенной тыквы
-
1 куриная грудь
-
пучок зелени (у меня руккола)
-
2 ст.л. тыквенных семечек
-
3 ст.л. нежирной сметаны
-
растительное масло
-
соль
-
молотый чёрный перец
|
-
Тыкву нарезать очень маленькими кубиками (примерно 5х5 мм). Пассеровать с небольшим количеством растительного масла до мягкости.
-
Грудку порезать на кубики покурпнее (примерно 1х1 см). Добавить к тыкве и тушить помешивая до побеления (грудки, естессно).
-
Мытую зелень отправить в сковороду (если петрушка-укроп, то можно нарезать), притушить слегка до мягкости.
-
В сухой сковороде подсушить тыквенные семечки, измельчить (можно в кофемолке, в ступке или скалкой) не в мелкую крошку (лично мне понравилось когда крупные семечки потом чувствовались при поедании), высыпать в сковороду к тыкве и остальным ингредиентам.
-
Добавить сметану, посолить, поперчить и дать начинке остыть.
-
Тесто тонко раскатать в прямоугольник подпыляя мукой. Обрезать неровные края.
-
В середину выложить начинку, распределить её равномерно, не доходя до краёв 3-5 см. Загнуть края на начинку.
-
Скатывать рулетом с широкой стороны прямоугольника.
-
Выложить на застеленный пергаментом противень швом вниз и выпекать в нагретой до 200 гр духовке до румяности.
-
Дать слегка остыть и кушать тёплым.
-
Приятного аппетита!
|
http://www.koolinar.ru/recipe/view/92484