Статьи по теме "Как запекать в духовке рыбу"

• Как приготовить стейки семги в духовке

• Как быстро и вкусно приготовить рыбу

• Как запечь рыбу с овощами

• Как приготовить фаршированную тыкву

• Как приготовить тетерева

• Инструкция
  1

  Чтобы приготовить рыбу в духовке, подойдет любой лещ, карп, карась, скумбрия и т.д. Для этого нужно взять свежую и довольно крупную рыбу, очистить от чешуи и внутренностей. Также удалите жабры и глаза (голову оставьте). Хорошо промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем и натереть изнутри и снаружи солью и перцем.

  2

  Приготовим начинку для нашей рыбки. Взять помидоры очистить от кожуры. Для этого сделать надрез в виде крестика. И опустить помидор сначала в кипяток, а следом в холодную воду. Таким образом, кожура легко очистится. Нарезать помидоры крупными кубиками.

  3

  Взять одну луковицу и пару зубчиков чеснока, очистить и помыть. Лук нужно мелко нашинковать, а чеснок можно потереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.

  4

  Взять зелень (укроп, петрушка, кинза) хорошенько промыть и мелко нарезать.

  5

  Смешать нарезанные помидоры, лук, чеснок и зелень. Добавить немного соли, перца и приправы для рыбы. Всё соединить и оставить в миске.

  6

  Приготовить противень, заранее смазанный растительным маслом (на дно можно постелить пергаментную бумагу). Чтобы основательно запечь рыбу, духовку разогреть нужно до 180 градусов.

  7

  Затем берём наш основной ингредиент и кладём вовнутрь начинку (столько, сколько поместится, можно даже набить голову). И осторожно кладём на противеньначинённую рыбу. Сверху намазать тонким слоем майонеза. Поставить в разогретую духовку. Время запекания рыбы зависит от ее размера, но примерно 30-40 минут.

  8

  Наше ароматное блюдо готово, подавать на стол целиком на большой тарелке, украсив кружками лимона и оливками. На гарнир подойдёт рис и свежие овощи.

  Источник-http://www.kakprosto.ru/kak-12892-kak-zapekat-v-duhovke-rybu