Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

Пирог "Зимние узоры"

[700x532]
Пирог очень сытный, вкусный, может заменить полноценный ужин.

Ингредиенты:

Тесто слоеное без дрожжевое — 350 г
Куриные желудочки — 500 г
Шампиньоны — 300 г
Лук репчатый — 2 шт
Сыр твердый — 150 г
Баклажан (большой) — 1 шт
Брынзa — 150 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Специи (по вкусу)
Масло растительное
Масло сливочнoe

Способ приготовления:

1. Сначала готовим фарш. Для этого берем куриные желудочки, моем, нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле,
[700x525]
2. а затем измельчаем блендером.
[700x525]
3. Грибы нарезаем пластинками, лук полукольцами, и также, обжариваем на растительном масле.
[700x525]
4. Баклажан печем в духовом шкафу до мягкости, очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
[700x525]
5. Готовое слоеное тесто раскатываем и укладываем в ,предварительно смазанную маслом, разъемную форму. На тесто выкладываем грибы с луком,
[700x525]
6. куриные желудочки, и засыпаем измельченным твердым сыром.
[700x525]
7. На сыр кладем баклажаны.
[700x525]
8. Последним ингредиентом будет брынза. Натираем ее на терке и засыпаем баклажаны.
[525x700]
9. Края теста укладываем на начинку и смазываем взбитым яйцом.
[700x525]
10. Из оставшегося теста выемкой вырезаем елочки,
[525x700]
11. укладываем их, как показано на фото.
[700x525]
12. В центр кладем звездочку, вырезанную из теста, и смазываем взбитым желтком. Выпекаем в духовке при температуре 180 - 190 гр. до золотистого цвета.
[700x525]
Получается очень вкусный и сытный пирог!
[700x525]
[500x154]